Vargens meny
Förrätt
Ost & Chark
2xost 2x chark,cornichonger, fikonmarmelad & fröknäcke
Toast SkagenHandskalade räkor, dill, smörstekt bröd, citronmajonnäs
SkogsvampssoppaSkummad soppa, västerbottentoast, Souvastartar
Varmrätt
Grillad oxfilé
Pommes, bakad tomat & bearnaisesås
Ren RostbiffStuvad svartrot, potatis & jordärtsskockspuré, portvinskokta smålökar & krispig grönkål
Vargens Fisk & skaldjursgrytaTorsk, lax, räkor, blåmussla & aioli
Dessert
Vaniljglass
Romrörda varma hjortron mandelbisqvier & maräng
Choklad TerrineBlåbärskompott, rostade pistaschnötter & vaniljglass
Pubmeny
Vargens Gulaschsoppa
med smetana och bröd
OxfilépastaGrillade grönsaker, tagliatelle, grädde och Västerbottenost
PyttipannaLättstuvad pytt, kaprisbär, stekt ägg & inlagda rödbetor
Burgare100% Nötköttsburgare, bacon, prästost, briochebun & chilidressing
Barnmeny
Pannkaka med sylt och grädde
Hamburgare med pommes
